Αρχίζει η εποχή της μυζήθρας, που θα διαρκέσει μέχρι αρχές καλοκαιριού και μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε σε πολλές περιστάσεις.
Πώς, όμως, θα διατηρήσετε τη μυζήθρα σε καλή κατάσταση μέσα στο ψυγείο; Τα πράγματα είναι απλά.
Θα την βάλετε πάνω σ’ ένα πιάτο και θα την καλύψετε με απορροφητικό χαρτί κουζίνας κι όταν αυτό το χαρτί θάχει βραχεί, θα πρέπει να το ανανεώσετε.
Μ’ αυτό τον τρόπο η μυζήθρα σας δεν θα ξεραθεί και δεν θα πάρει μυρωδιές από άλλα περιεχόμενα του ψυγείου. Θα διατηρηθεί σε καλή κατάσταση τριπλάσιο χρόνο, απ’ ότι αν την αφήνατε χωρίς προφύλαξη πάνω στο πιάτο.
ΠΗΓΗ http://www.kritikaepikaira.gr/