Ντάκο με ξινομυζήθρα

Αγαπημένο καλοκαιρινό συνοδευτικό που αποτελεί από τα πιο γρήγορα και αγαπημένα πιάτα! Σας παρουσιάζουμε τον ντάκο με ξινομυζήθρα και κάπαρη Σύρου.

Υλικά
1 διπλό παξιμάδι κρίθινο (ντάκο)
2 – 3 μεγάλες ντομάτες
2 κουταλιές της σούπας ξινομυζήθρα κάπαρη Σύρου
λίγο ελαιόλαδο
μισή κουταλιά του γλυκού ρίγανη
αλάτι

Οδηγίες
Βρέχουμε τον ντάκο ελαφρά με λίγο νερό
Ψιλοκόβουμε την ντομάτα
Ραντίζουμε τον ντάκο με λίγο ελαιόλαδο και λίγο αλάτι
Βάζουμε από πάνω την ντομάτα αφήνοντας στο κέντρο ένα κενό, για να βάλουμε την ξινομυζήθρα.
Πασπαλίζουμε με το αλάτι και τη ρίγανη
Ραντίζουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σερβίρουμε
Καλή απόλαυση!